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岩国市で新築一戸建ての家を建てるならネストハウス

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鮎の塩焼き

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さすがに10月になると涼しくなりましたね。運動会なども順調に開催されています。

私、寺尾も快晴の秋空の日に鮎釣りに出かけました。

昼からは風も納まり絶好の釣り日和、風があると川船が操れません、風に弱し。

   

この日はつり始めてから順調に成果がありました、一度に二匹のゲットは初めてです。

しかしながら鮎がなんとも小ぶりなのです、3年釣ってますがこんなに小さいとは、トホホ

   

中には何とか料理が出来そうなサイズがいました。トータルでは25匹くらい釣れました。

いつも錦城橋の下で釣っている御老人の話によりますと、今年は水温が上がらないのと

台風が来なくて、水が出ないので川上で大きく成長した鮎がいまだに下って来ない

誠に残念、皆様にお裾分けしたいと思っていたのですが、次回に御期待下さい。

   

結局3匹を今日は料理いたします、代表的な調理はもちろん、塩巻き。

なんといっても簡単、早い、美味しい、三拍子そろった塩焼きで、アリマース。

   

塩を両面に軽く振りかけて、いざロースターに、片面5分、10分で焼きあがり。

どうです、立派な酒の肴。

安い、美味い、ストレス解消、秋の休日はこれに限る、ウンウン。

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